七月十四食好嘢

今日下晝公司放暑假, 邀請個識咗好耐, 睇住我由 [ 廿歲靚妹變五十幾阿姑 ] 嘅朋友上屋企 house warming.   

住家填鴨 . 都係第一次

 

朋友都算係咁, 親自由 MK 外賣速遞成隻北京填鴨到火炭, 食到成口油, 右邊咀角仲黐住粒加料麻辣雞翼尖嘅芝麻, 忽然問咗個九唔搭八問題 : " 你而家係咪鍾意意大利唔鍾意巴黎喇 ? "  語調好似責怪我點解拋棄巴黎咁.

本能反應答佢 " 係 ! 我對巴黎已經冇咗感覺喇, 而家至愛係羅馬 😂 " 之際, 還要忍笑, 因為諗起佢晚黑有芝麻做宵夜 ( 我係唔會提佢嘅, 除非佢自己照鏡發現啦 ), 都 ok 好笑.

Bombana

疫情前一年飛幾次意大利, 而家三年冇去過, 唯有喺香港食吓意菜頂住先. 老實講, 香港大部份意大利餐廳都唔掂, 耿耿於懷, 要再數肥佬中環嗰間 Oxxxxxxm http://shirliek.blogspot.com/2021/12/blog-post_27.html, 期望愈高失望愈大, 後尾發現廚師原來係奧地利人, 唔怪得咁啦.

前晚農曆七月十四, 特別日子終於食到間像樣的了. 

餐廳走高檔路線, 主打新派意大利中南部拿波里菜, 上年九月開業起晚晚爆滿, 試咗 N 次想訂位都失敗. 早兩個月搭火車返工途中心血來潮, 上餐廳網頁見到 booking 依然都係 full 到年尾, 唯有 8 月 11 一千零一夜 8pm 竟然 available !  唔理喇, 立即落訂 book 咗先, 之後再搵飯腳.

提示 : 餐廳招牌喺左上角

 

餐廳門口招牌同幅牆一樣色, 差啲睇唔到, 設計師好嘢, 咁搞個客都 buy 😆

一定要 encore 嘅魚子醬紅蝦 tartare

 6 度菜 menu 見有魚子醬立即雙眼發光, 雖然加 $500, 但魚子份量十足塞滿晒個碟, 唔係求其喺面頭 hea 兩羹嗰種, 再攞高分係隱身於魚子之下嘅紅蝦他他, 混合甘香蝦膏, 鮮味爆燈 ! 如果可以單點, 我一定即場再叫多個, 可惜冇.

大閘青口

香港食青口有陰影, 可能用雪藏嘢, 啲人通常煮得好熟好熟, 食落似咬擦膠.  所以知道第二度菜係青口, 戴定頭盔同朋友講一陣我碟比埋佢.  話口未完侍應攞盤石春嚟, 上面擺咗幾隻未煮嘅北海道青口.  哈, 大閘蟹食得多, 用繩綁起嚟蒸嘅青口真係第一次吃 😆

青口完成品 . 醬汁無比驚喜

 

結果煮好嘅青口因為出奇地美味, 我好仆街咁反口, 冇比 friend 食 😂

好食到冇朋友嘅羊

個人口味而言, 全晚滿分一定係羊架 + 里脊肉, 人生好似冇乜幾次食到嫩口得嚟又咁有肉味嘅羊, 真係要畀一千個 like !