試食日

尋日有食神, 一次過試兩間新餐廳, 而且都係好地方.

中環 LUPA 而家好 hit, 露天位置 vertical garden中間有塊神似墓碑嘅牌 (啋~~), 水蛇春講出 lupa (羅馬母狼) 嘅典故.

喺中環鬧市有個咁正嘅露天場地, 真係luxury!  可惜隔離枱有兩件豬扒喺度煲煙, 影響環境.



旋轉66

跟住去朋友開嘅新餐廳 View 62 閉門試菜, 喺灣仔合和中心62/F, 即 [旋轉66] 原址.  

以前香港冇乜高樓大廈, 去R66食自坐餐, 搭子彈𨋢望落街, 係我童年嘅特備節目. 

巧合地, 我阿媽, 細佬, 同埋我,都喺合和中心返過工. 

我人生第一次食野味, 係喺 "合和城大酒樓".

真係唔明點解我阿媽咁激, 會帶一條幾歲細路 (我) 去食蛇, 穿山甲, 同果子狸呢啲咁重口味嘅嘢.

講番餐飯, 最搞笑係我問帶位小姐間餐廳食乜, 佢答 : "set dinner", 哈哈哈...... 笑爆咀!   咁lunch 去都係食set dinner?

我話 : "唔係, 我意思係...... 呢度食邊個國家嘅菜式?"

佢好猶疑咁話 : "好似德國菜......"



Chilean Sea Bass with Green Bean Sauce and Iberico Air

Salmon cooked at 40C with Tartar Sauce in Desconstruction

坐低問主人家, 原來係西班牙菜, 個廚仲攞米芝蓮**㗎, 最叻份子料理.

Tasting menu 嘅snacks & tapas份量的式, 好似食雀粟咁, 啲名又鬼咁刁鑽, 我覺得普通啦.

食咗個幾鐘, 終於到主菜 (圖)喇, 好在主人家帶咗靚酒頂肚, 唔係餓暈.

噢, 原來佢哋主菜好味好多, 賣相前衛, 泡沫豐富, 連唔吃甜品嘅我, 都將碟嘢食晒.

Carbonara Egg Nest

Chocolate Coulant Nitro

個廚臨收工走咗出嚟同在場食客打朝呼, 唔知係咪眼瞓, '唧'都唔笑.