快.狠.準. 試酒

波爾多 Bordeaux 2009 年份被譽為 best Bordeaux vintage in history.
做乜咁靚?   啲造酒師話, 09年天氣係夢幻組合, 提供完美生長同成熟環境, 令葡萄色香味俱全.

前晚Watson's wine 喺紅磡海逸搞嘅Grande Bordeaux tasting, 我都有去.  

比5百幾就可以試晒 Bordeaux大部份1至5級 (Growths / Crus) 酒莊,  09年份80幾隻紅白甜酒, 臨走仲有酒杯送, 抵!






我6點到, 啱啱開閘(開始入場), 啲人好喉擒, 好似跑馬出閘咁, 澎澎聲衝上樓梯, 得人驚.

6 點半未夠, 在場人士好多已經關公上身, 飲到成個頭都紅色.


我同friend 初頭都諗住逐隻逐檔去試, 點知好多酒都係啱啱開瓶, breathe唔夠, 我哋試隻隻個口都比啲單寧(tannin)炸爆!

個場人多, 好侷, 酒店啲人覺得臭, 唔知搞乜噴清新劑, 混埋陣佬味, 攞命.




咁搞法好快收皮, 所以我哋改變策略, 淨係去試貴酒, 唔好浪費quota.

左邊就係我隻"上帝之手", 以前用嚟出貓, 而家用嚟列出過千元嘅酒, 連表都費事揭.