涮羊肉

唔飛唔知身體好 😆  今個禮拜驛馬繼續星動, 又飛北京.

神奇地, 來回兩班機竟然完全冇 delay, 不過最震撼, 就係北京萬里無雲, 天朗氣清.

CCTV 大樓

同某大業主開會, 佢哋話比隔離座 CCTV 大樓隻尖角劈到正, 而家個商場要搞風水, 好頭痛.   望真, 又係喎...... 個著名建築師 ( 張曼玉條舊菜 Ole Scheeren ) 同佢哋好大仇口 😂

啲人話之前嗰晚食得太多, lunch 不如清淡啲, 問我想食乜 ?  我話, 涮羊肉啦 !   

我係客, 班佬奈我唔何, 唯有 call 北京 friend 搵間地道嘢.  

滿恒記涮羊肉

估唔到, 正宗涮羊肉原來用清水烚, 好清淡㗎 !  話咁先食到羊嘅肉味, 所有羊烚 18 秒就食得.  不過我哋姣婆守唔到寡, 驚死唔夠味, 叫咗鴛鴦鍋.

銅爐 - 燒炭㗎

5 種醬料選擇, ' 自己顧自己 ' ( 即你點麻醬, 麻醬唔係同枱 share, 麻醬個碗就係你用嚟食嘢個碗 ).

好貪心, 叫咗 3 個醬 : 辣油, 麻醬, 海鮮醬油.

醬料菜單

兩種半肥瘦羊肉 + 牛骨髓

< 深海魚 > 同 < 大陸午餐肉 > 比較驚嚇. 

北京離海咁遠, < 深海魚 > 要運送幾耐先去到呢 ?  午餐肉完全實色, 成舊擦紙膠咁, 但啲佬食得好滋味, 我諗應該幾正.

不過最堅就係碗辣油 ( 下圖左下角 ), 搵啲辣都冇, 根本就係一碗生油.  啲羊點落去, 直情就係將片羊肉浸生油跟住直接食落口, 感覺極度肥 x infinity !

牛柏葉, 深海魚, 午餐肉

唔好以為寫成咁, 個涮羊肉唔掂, 相反, 我非常欣賞, 覺得好有風味, 相信冬天好 Q 冷嘅時候一班人圍住個炭爐烚吓烚吓, 劈吓酒, 會極度有 feel.

我哋過晒食晏時間先去, 自備香檳, 大吃大喝, 最後埋單只係 4 百幾人仔, 抵食到爆.