再見螢火蟲

Wang Hinghoi  王興海 ? 汪慶海 ?  相信大部份人都會覺得呢個係中文人名嘅英文拼音.  

如果喺 google search 曼谷食肆, 一定會以為 Wang Hinghoi  係中國菜手快快 skip 咗, 根本諗唔到 Wang Hinghoi 原來係泰文 วังหิ่งห้อย ( 螢火蟲宮殿 ) 嘅英文發音.


https://www.wanghinghoi.com/en/

食足幾日決定繼續都要食好啲, 誤打誤撞喺網上摷到呢間以螢火蟲做主題, 期間限定 pop-up 餐廳.   雖然喺曼谷蒲區 RCA 左近, 但地點唔顯眼, Grab 司機連睇導航都唔識, 兜嚟兜去成半粒鐘都去唔到, 我哋唯有落車行, 黑麻麻喺馬路邊走過去, 險象環生.

泥牆

終於到達目的地, 四野冇人但有一發光物體, 再行近啲, 原來係 5 米高泥牆做成嘅長廊, 通往餐廳入口, 非常有氣勢. 


餐廳入面神秘又浪漫, 燈光亮度只能照到枱面碟菜, 點解咁暗 ?  因為用餐區心臟地帶有個落地玻璃圍住嘅小樹林, 裡面養咗螢火蟲, 所以要 dim 暗啲燈唔好 " 𥋇 " 親佢哋.

玻璃外小樹林

現場除咗散發住陣陣大自然幽香, 仲有兩女一男 acoustic live band, 歌聲飄逸, 感觀享受非筆墨可形容, 只能 conclude 如下 :   

"...... 若然早啲發現呢個地方, 一定會施展渾身解數極力推薦各界友好, 親身飛去曼谷體驗吓......"

iPhone 捕光兩秒先影到嘅用餐區

香港除咗胡慧沖同 kknew.cc, 根本冇人介紹過, 可惜呢個非凡體驗而家想要都冇, 因為餐廳只經營 18 個月, 現在已到尾聲, 快要關門了.

甜點 + 雪條

冬蔭功 👍👍👍

主菜 Duck Confit

各類頭盤

Amuse bouche

10 道菜 tasting menu 以 [ 金 木 水 火 ] 為主題 ( 唔知點解冇 [ 土 ] ), 造型別緻, 連冇食 N 世嘅爆炸糖都可以在此一嚐.

爆炸糖沙律 ( 唔係甜品 😙 )

火燒蜜蜂竇

成晚其中一個高潮, 就係個要攞藍色火 ( Maa Jai Dum 烈酒 ) 淋落去灼嘅頭盤, presentation 夠晒 dramatic.  

火燒完望吓, 舊嘢一個個六角形, 應該係蜂窩掛...... 咦 ~~~~ 咪住, 點解六角形裡面, 有一條條白色肥腯腯, 疑似肉蟲嘅物體嘅 ?  問吓侍應, 頂 ~ 原來真係 larvae ( 蜜蜂幼蟲 ) 嚟囉 !  OMG 嚇得頭皮發麻, 腎上腺素飆升 !!

九秒九將碟嘢移開視線範圍, 可憐朋友已經咬咗啖, 唔掂呀好驚, 要叫侍應收走.

恐怖肉蟲 close up

好在跟住再冇嚟啲騎呢食材, 論全晚最好吃, 唔係主菜, 反而係啲 amuse bouche, 頭盤 ( 除咗肉蟲 ), 沙律, 尤其個冬蔭功番茄蟹肉忌廉濃湯, 非常有 character, 係食完會令人回味嗰隻.

螢火蟲房間 daytime 樣貌 ( 網上圖片 )

話明螢火蟲宮殿, 梗係唔只食咁簡單啦, 喺用餐區後欄有個神秘房間, 推門而入伸手不見五指, 定神望吓, 又唔係完全漆黑一片, 有啲超微弱嘅光點喺度閃吓閃吓.  再望真, 玻璃窗外小樹叢原來有大量螢火蟲, 過百隻喺空中飛舞, 畫面真係靚到好似發緊夢 ( 同下面幅 " 再見螢火蟲 " cap 圖一模一樣 ! ), 可惜手機影唔到呢個高潮中嘅高潮 😂.

再見螢火蟲動畫

房內原來仲有兩張 loveseat 比情侶坐低慢慢睇, 跑番出去再 order 多支檳, 邊飲邊睇, 雙重享受.