2025年11月2日星期日

連尾燈都見唔到

十月飛埋上海呢轉, 今年自費 travel 應該收爐了 ( 莫財啦 😂 ).  

繼陽澄湖大閘蟹其實上海 trip 仲有件特別事想分享, 點知近期公司突然接到幾單新嘢冧晒檔, 等到而家先可以定神坐低寫個 blog 

想講嘅係, 每次去大陸, 雖然都遇到啲令到人勁反白眼嘅騎呢人 - 事 - 物, 但相比之下, 覺得而家嘅香港, 其實落後過人哋好多, 就連圖書館都輸人幾條街.

香港中央圖書館 💩
香港
建築 [代表作] : 銅鑼灣中央圖書館, 一個超 '娘' 嘅設計, 一舊超肉酸, 令人慘不忍睹嘅垃圾 ! 由起好嗰秒我就睇佢唔順眼, 無論內在同外觀都徹底地醜, 顏色 - 物料 - 燈光 - 比例都完全錯晒. 

啲風水神棍仲成日吹噓中央圖書館外形似官印, 住喺附近對住就會升官發財, diu ~ 我屋企夠望住下面成個火炭工業區, 啲夠係幾十百舊官印條毛 😂😂 !

徐家匯書院大堂

我係早起鳥, 喺上海趁 friend 仲瞓緊, 加個快閃行程自己出街走, 一人前參觀 [徐家匯書院] https://sphere-art.com/zh/architecture/363/%E5%BE%90%E5%AE%B6%E5%8C%AF%E6%9B%B8%E9%99%A2%E5%9C%A8Wutopia-Lab%E7%9A%84%E5%89%B5%E9%80%A0%E4%B8%8B%E6%BC%94%E6%B4%BB%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E8%AE%93%E4%BA%BA%E5%8B%95%E5%AE%B9%E7%9A%84%E9%AD%94%E6%B3%95

徐家匯大教堂
書院其實係間社區圖書館, 設計極美向旁邊嘅徐家匯大教堂致敬, 入到地面書院大堂不禁 '哇' , OMG 真係好靚呀 😍😍😍  

成件事非常之有格調, 後尾先 find out 原來係大師設計, 唔怪得咁型啦.




走上樓各層𥄫吓, 設計簡潔明亮以人為用, 巨型落地玻璃大窗將徐家匯大教堂周邊綠油油景緻帶到室內, 身處當下, 突然覺得自己都好似好有氣質咁 😂.  

仲發現四樓有海量雜誌免費睇 👍 下次公幹, meeting 同 meeting 之間有空檔嘅話, 唔駛再周街行行到腳軟, 徐家匯書院絕對喺我 '攝' 時間嘅好地整個保溫壺裝啲酒一路一路, 沉澱吓, 感染吓啲書卷氣 😆😆😆, 人生樂事 ! 

講到圖書館超級打咭位 : 當然係兩層樓高, 用 3D 打印, 靚到飛街嘅透明 '牌樓' 莫屬 ! 望住, 真係....... high 到唔識講. 

2025年10月20日星期一

陽澄湖大閘蟹

近年傳說香港賣嘅陽澄湖大閘蟹, 99% 都係冒牌貨, 今年有幸真人去陽澄湖親身食. 由上海市揸車要差不多兩個鐘, 如果去到陽澄湖, 都係啲由外邊運入去嘅冒牌, 咁就真係無話可說.

出發前充滿遐思, 幻想喺陽澄湖, 水上大閘蟹嘅場景, 幾浪漫呀 !  

哈哈 ~ 原來自己諗多咗, 陽澄湖大閘蟹餐廳根本就同香港西貢海鮮一樣, 全部喺岸上間間燈火通明, 同 ? 離九丈幾遠啦 😂😂😂

原本打算白天去, 點知上海朋友話當地人大閘夜晚個喎, 聽佢點啦, 點知去到餐廳, 同香港一樣, 吉嘅 ! 得我哋一枱客 😂

一場嚟到, 以為會勁嚓成枱都係蟹嘅 ' 全蟹宴 ' 啦, 原來冇呢件事, 除咗大閘蟹同蟹黃豆腐外, 其餘菜色都係非蟹類 ( 例如雞 . 菜 . 魚 . 雲吞 ), 不似預期...... 

我哋 4 人叫 6 隻大閘蟹, 餐廳全體員工由 5:30pm 到 8:30pm 三粒鐘集中火力招呼我哋一枱, 都只係賣得出 6 隻蟹, 加埋其餘食物埋單都唔駛 1000 人仔, 比着香港租咁貴, 執咗十次啦 !

不過啲蟹唔止鮮, 直頭係清甜, 肉質爽口彈牙...... 係咪陽澄湖大閘蟹本身應有嘅氣質呢 ? 🤔 

同埋, 今次特登喺香港帶咗支陳年清酒目的係實驗當年考清酒侍酒師, 一條只可用 10 分鐘作嘅試題 : 一個推廣 sake 的場景設計我嘅 '10 分鐘設計😂' 如下 : 

時間 : 10 月. 秋季旁晚

地點 : 中國 . 陽澄湖

人物 : 日本客戶 

食物 : 大閘

清酒類別 : 陳年 10 以上

原因 : 陳年 sake 旨味濃厚同中國花彫口味相像, 與蒸煮的大閘蟹鮮味配合, 且 sake 又可給予身在外地嘅日本客戶家的味道, 亦可借機會展示日本與中國食材的契合度, bla bla bla.......

9 吹到自己都覺得浮誇, 點知考官又俾高分喎 😆   好, 咁就趁今次陽澄湖真人實踐吓.  

超 ! 實驗完, 發覺原來陳年清酒大閘唔夾嘅 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

2025年10月7日星期二

羅馬巧驚驚 2.0

雖然我極之迷戀羅馬成日話正, 但諗深一層, 呢個地方其實相當重口味兼唔 user-friendly, 如果冇熟人帶住, 唔係人人頂得順.

今次去仲撞啱一天突發大罷工, 所有公共事務包括公車全部停, 打亂我啲行程, 嬲 😡  同香港 T8 一樣, 唔係完全冇生路行嘅...... 俾錢咪有囉 😆😆  好奇 check 吓 uber, 同路線收 double 仲要大把人 call, 一車難求 !

之前因為要俾 $ 而唔入嘅 museum --> 今次終於到 !

倫敦 non-stop 行足幾日對腳變半傷殘, 喺羅馬不想再努力了, 但又不甘呆坐一日, 深深不忿之下最終都係出擊周圍𥄫吓.  

其實已經唔行得郁, 慢慢移動之際, 驚覺平時要收錢嘅博物館門戶大開 free entry !  哈, 原來看門啲人罷工冇人管啲場變冇掩雞籠 😆😆😆, 遊客半信半疑唔敢入, 車 ~ 乜吖, 俾人嘈詐死扮唔識聽囉 !

不經不覺行咗萬幾步, 好攰, 執好行李瞓瞓吓凌晨 4:26am 同步收到 CX sms + email, 話第日班機因香港颱風要延誤 7 粒鐘 (由原先 1:00pm 改到 8:45pm 起飛), 當堂醒晒成個人好 hyper反覆思考第日夠竟點消磨呢 7 粒鐘呢......?


既然 8:45pm 先飛, 朝早一於嘆慢板 hea 吓先. 

CX 真陰濕, 原來喺 9:35am 再補發咗個 Special update 電郵, 叫乘客要依舊喺原本航班起飛前一個鐘 (即中午 12:00pm 前) 到機場 check-in !!!!!!!!!!!

Diu...... 冼我 ?!!!!  知道 delay 咁耐係人都會鬆懈啦, 鬼得閒成日 mon 你啲電郵咩 !  同埋咁重要嘅 message 點解唔 send 埋 sms ?  

睇到個 email 通知已經10:45am 😨 直情嚇到 "bill 尿" 大佬, 羅馬市中心去機場起碼成 40-45 分鐘㗎 !

Call 的士冇的士, 最終 call uber (頂佢, 途仲塞車添 !), 好彩最後都可以喺 12:00pm deadline 前 6 分鐘 11:54am 趕到, 真險 ! 落車轆住兩篋行李狂奔 CX check-in counter, 成個瘋婦咁 😡😡😡😡😡😡😡😡  (不過喺羅馬機場狂奔, 又唔係第一次嘅 😂😂😂😂 shirliek.blogspot.com/2017/12/cx.html) 

 

英倫農家菜

前幾次去親倫敦都烏天黑地, 又大風, 有次住嗰度好猛 👻, 現身企喺度望實我, 好清楚見到佢對藍眼睛, 嗰嘢, 實在驚咗 !   

老闆背影 . 橙色潮 look 
今次有舊老闆做響度, 非常榮幸, 因為 1993 年人生第一次飛歐洲去倫敦都係佢帶我去, 所以呢個行程對我嚟講特別有意義.

老闆變咗, 以前永遠車出車入, 可能而家有樂悠咭搭公車唔駛錢, 所以行程都以步行同地鐵為主.  只有一晚食完飯太飽加埋 jetlag 完全行唔郁, 坐地鐵又要轉 3 次車, 先肯就範俾我搭咗一程 Uber 咁多 😆 

基本上每日兩萬幾起標, 連日總共行咗超過 9 萬步, 老闆好勁呀 70 歲人摩打健步如飛, 一啲疲態都冇.  反而我就行咗頭兩日對腳已經收皮 total lost 😛, 下半身失靈.

出發前驚人話我喺倫敦虐老, 而家好似係我俾老人虐待緊 😂😂😂

倫敦有好多地方其實未去過, 例如 Marylebone, 聞名不如見面終於有幸可以到此一遊, 可能天氣好, 覺得個小區真係幾靚 😍.   

食 lunch 老闆推荐一間叫 St. JOHN 嘅英國農家菜小館 https://www.instagram.com/st.john.restaurant/, 地方裝修簡樸, 一睇佢個 menu 就知係好嘢, 哇大佬 ~ 有 Pig's head '豬頭' 食呀 👍👍👍 

個 Daily Specials 仲串, 有 Cod cheek '魚面珠' ~ 痴線㗎 ! 

我哋諗都冇諗就叫晒 '豬頭' & '魚面珠', 再加 :

  • 兩隻 '生蠔'
  • 一份 '免治牛多士'
  • 一個枱枱客都叫嘅餐廳名物, 侍應解釋完都唔明係乜嘅 '炸 Rarebit' 😂

右上角順時針 : 魚面珠 | 免治牛多士 | 生蠔 | 豬頭 | Rarebit
有蠔味海水味極重, 免治牛係燜牛肉做, 香濃湯渣 feel.

Pig's head '豬頭' 食落有啲似牛什, 可惜已經晒一片片肉, 如果可以完成個豬頭上, 跟住自己 '片' 嚟食, 應該仲過癮 !   

Rarebit 原來係舊用芝士同麵包搓成再去油炸嘅物體, 最搞嘢係要落啲 Lea & Perrins 李派林 "give me that 汁" 嚟食 😆😆, 勁香口, 冬天食應該超正.

成個 lunch 最驚喜係碟 '魚面珠', 有成廿塊 5 蚊銀咁大面珠 (來自 10 個大魚頭), 香口彈牙肉質結實, 大癲 ! 

呢間 St. JOHN 係今次去倫敦第二名好食嘅餐廳, 唔寫第一位係因為嗰間已經黃咗, 食緊嗰陣四周好多小紅書喺度擾攘, 不停拍片直播, 好 Q 煩 😡.  

2025年9月23日星期二

澳門之大食 (一集完)

今年香港打風特別多, '米娜' 啱啱走咗, 隔幾日 '樺加沙' 又殺到, 而好彩我哋又偷到雞, 喺兩個風之間嘅罅隙整咗個澳門遊. 

呢個快閃同以往不同之處, 就係朋友有澳門車牌, 除咗由香港出發直剷澳門, 仲可以喺澳門街道四處游走, 去邊度都點到點完全唔駛人肉走動, 簡直高級享受.

去澳門唔係賭就係食, 喺 youtube 睇到小肥 ( 澳門歌手 ) 介紹一間新餐廳 https://www.youtube.com/watch?v=Hnq-Tz7AKfg, 主打土生葡菜, 地方同食物都好似幾有睇頭, 一於去試吓.

餐廳叫 [ 土生公館 Casa Maquista ] https://www.instagram.com/casamaquista, 位於氹仔龍環葡韻, 超近官也街. 一直都好鍾意殖民地風格建築, 多年前參觀已經覺得好有氣質, 估唔到而家仲可以喺佢哋嘅葡式百年別墅裡面食飯, 超期待 😀😀😀

大宅前身係高級官員官邸, 牆上掛滿官員當年生活照, 加上懷舊裝飾傢俱擺設, 感覺真係好似去咗大戶人家屋企食飯咁. 

餐牌有 [ 土生菜 Macanese Gastronomy ] [ 葡國美食 Portuguese Cuisine ] 兩部分, 我哋每邊都 order 咗啲.  

頭盤 : 1) 黑毛豬咖喱角  2) 馬介休球  3) 燒葡萄牙腸.

馬介休球 | 黑毛豬咖喱角 | 燒葡萄牙腸
嘢食方面very ok, 先講個 [ 馬介休球 ], 完全唔同平時喺澳門食嗰啲一味得個鹹字.  [ 燒葡萄牙腸 ] 仲正, 望個樣好油但食落超香口完全唔覺, 都係嗰句, 因為唔太鹹囉 😆😆  [ 黑毛豬咖喱角 ] 點嗰個汁甜甜地, 幾惹味.

(右上角起順時針) 焗鴨飯 | 焗肉餅 | 烤焗八爪魚 | 黃薑雞腿 | 蒜蓉雜菜  

主菜 : 1) 焗肉餅  2) 黃薑雞腿  3 ) 蒜蓉雜菜  4) 焗鴨飯  5) 烤焗八爪魚  

[ 焗鴨飯] 香味四溢, 鴨汁滲透飯粒, 有少少飯焦添, 真係一流 👍   [ 烤焗八爪魚 ] 唔止夠入味, 仲一啲都唔韌.

[ 黃薑雞腿 ] [ 蒜蓉雜菜 ] 正常味道, 反而個 [ 焗肉餅 ] 就一般, 好 '漏', 應該冬天食會適合啲.

綜合以上, 原來都係葡國菜係比較啱我. 同人一樣, 我鍾意純種, 唔鍾意混血兒 😂😂

回航途上

2025年9月19日星期五

狂噴四葉水

自從 DiDi 出現, 去大陸城市對我嚟講已經變成 easy job, 除咗唔駛再周街追 / 同人搶的士外, 仲可以免卻同當地司機溝通不良嘅麻煩.

上海有個相當重口味嘅地方, 一直都好想去, 但地點有少少辟, 當年未有 DiDi, 我怕入完去冇的士番嚟, 咁就大鑊, 所以最後冇成行.

啱啱個禮拜一時機終於到喇, 喺酒店 DiDi 一嘢車過去都唔駛 68 人仔, 爽 !  我諗地方應該唔係太多香港人知 : [ 1933老場坊 ] 原本係個大屠房, 由英國建築師 Balfours 設計, Brutalist 粗獷派混凝土建築, 堅靚.

出發嗰陣落咗場特大雷雨, 好彩之後出番猛太陽咋, 如果唔係個場氣氛應該會相當詭異......  不過完雨太陽嘅 bonus, 就係蚊螆洶群而出, 咬到我成手蚊赧 !

平面圖
建築物由內外兩部份組成 : 

內 : 圓形建築 (紅色) 為 [ 屠宰室 ] 

外 : 方形建築 (灰色) 為 [ 牲口畜養區 / 圈舍 ]

由多條縱橫交錯嘅露天天橋連接.

橋唔同闊度, 用嚟分類, 俾唔同 size 嘅動物通過由 [ 牲口畜養區 / 圈舍 ], 送到中央 [ 屠宰室 ] 屠宰.

[ 屠宰室 ] 舊照

動物唔識行樓梯,所以四層

嘅屠房各層由斜道連接, 地面為石仔防滑水泥物料, 防止啲豬牛羊喺滿佈血水嘅斜坡上走動時跣倒 😰  

斜道旁仲有急超窄嘅樓梯, 作用係俾員牲口發癲嗰陣, 可以快速閃逃 ! 

設計實在太周詳了.


好有成功感, 等咗多年, 終於可以參觀呢個咁另類嘅 '景點' 😆.  不過事後先諗起, 原來而家仲係農曆七月囉, 哎吔....... 七月去埋呢啲殺戮, 怨氣咁重嘅地方, 都係快啲狂噴四葉水先得 😛

2025年9月6日星期六

吹佢唔漲


2025 盂蘭翌日, 參加咗一個喺中環海濱耗資 3 千萬, 籌備 8 年嘅 "香港熱氣球 (水魚) 節盛事.

事前已經收到風大會因高溫天氣關係, 早上時段熱氣球只會限時快閃,  所以今朝晨咁早 8 點未夠就去.  還好, 到達當刻仲可以目擊到充咗氣氣球, 打得切咭.

說時遲那時快, 8:12am 已經見到好趕住收工摺埋倒下 😫, 曇花一現簡直快到冇朋友.

水魚星期五六日舉行, 想問, 夠竟有幾多人 weekend 起身 8am 前去到 ? 遲過 8 點 3 基本上就連一個氣球都睇唔到, 唔係諗住啲人隔住圍欄遠眺啲攤平晒喺地上嘅波皮, 就過到骨吖嘛 😆😆😆 ?!

咁差勁嘅垃圾安排, 連日被人瘋狂圍剿屌, 兼大叫回水 !  大會竟敢厚顏死撐 : 就算睇 / 坐唔到熱氣球, 場內都仲有好多其他嘢可以食 ( 乜春嘉年華, 攤位遊戲​, 電單車特技表演, 海洋公園 "加加" "得得" 充氣熊貓......), 真係 WTF 無話可說 !

最搞笑, 係入場嗰陣聽到兩個工作人員哥仔對話, 好重怨氣, 極度明顯佢兩個喺呢幾日連環俾客狂屌 3000, 真無辜.