認住呢隻鷹

早幾日 boxing day 出席朋友生日飯局, 每年朋友哥哥都會非常大方同席間各位分享一支私人真藏, 前年 Lafite 上年 Le Pin, 今年係支美國酒. 
 
成枱 12 人, 其實每人只可以配給啲啲 (750ml ÷ 12 = 62.5ml = 量杯綠色線), 到喉唔到肺, 飲咗等於冇飲. 

至於支來自美國加州嘅紅酒, 叫 Screaming Eagle ( 嘯鷹 ), 剩係聽個名就知勁啦.  支 2008 vintage 數年前用 HK$ 13,500 買而家升值到兩皮幾, 即我嗰兩啖 [ 飲咗等於冇飲 62.5ml ] 已經值成 HK$ 1,875.

值唔值 ?

比其他美國酒飲落的確有啲 complexity, 但都係擺脫唔到嗰陣膠味, 得罪講句, 我唔覺得隻酒有aging 潛力囉.   可能我見識少, 唯有請教朋友嘅大佬, 點解支酒要咁貴, 佢話 : 似法國酒囉, 同埋 Robert Parker 比 99/100 分嘛.  吓 😧 ?!

條氣唔順, 上網摷吓隻酒憑乜資格可以賣咁貴, 摷咗好耐, 來來去去都係 : 產量小, 唔易買到 ( scarcity ) 質素高 ( high quality ) 同埋 Robert Parker 比 100 分...... 呢啲完全冇 substance 嘅原因.   High quality ? 點樣 high 呢 ? 同邊個比較 ? 人才 技術 物資 釀酒方法 非常特殊嗎 ? 根本都無實質說明.

全晚最爆笑, 係朋友大佬成晚吹噓自己比咗 5 百幾蚊人仔 ( 佢住上海 ) 上咗堂品酒課, 學識好多, 話紅酒其實完全唔需要醒酒 ( decant ), 會破壞酒體.  心諗, 教嗰條友乜水呀 ? 唔識就咪誤人子弟啦.  醒唔醒, 最基本要睇年份 乜酒 幾時飲 點飲 同 來自邊度嘅酒囉.