今次真係寫食嘢喇 !
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| 餐廳面積不大 . 只做 8 枱客 |
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| tasting menu . 好彩冇再加嘢食 |
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| 5 道菜 lunch tasting menu . 飽到痴肺 |
阿根廷 x 日本, 一濃一淡竟然可以和諧配搭, 粗幼有序, 上菜過程儀式感十足, 除咗樣靚仲有內涵, 無論 texture 味道同層次都非常鮮明, 味覺衝激浪接浪 ! 絕對唔係而家啲所謂高級餐廳整嗰啲嘩眾取寵, 紅橙黃綠青藍紫十幾廿種材料, 又生又熟撈埋一碟, 食完會係肚裡面爆炸嘅合成品.
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| 至愛 caldoso rice |
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| argentinian beef |
除咗食物, Ando 點解會連續 3 年攞到米芝蓮呢 ? 應該係優質服務, 佢哋員工係我喺香港見過比較細心盡力嘅. 最近例子 : 食客掛係椅背件褸跌咗落地, C. Chiu 見到, 唔係通知客人件衫跌咗落地 / 執起俾番佢, 而係不動聲色用衣架掛起後直接放入衣櫃, 完全冇打擾到客人.
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| 侍酒師 C. Chiu |
Blog 友回饋鍾意有關飲食話題, 今次一於順應民意, 講吓軟飯.
其實我冇直擊 例子 點樣邁進佢嘅成功之路, 識佢嗰陣已經埋街食井水, 同咗個大幾年 + 叻過自己嘅日本女人結婚, 仲生埋女. 一聽到日本妹三個字, 港男羨慕又妒忌吧 !
而每次認識新朋友嘅時候, 例子 介紹自己嗰陣就會曬命同人講自己老婆係日本人, 仲樂於分享被包養細節, 例如 : 老婆會全權負責住宅租金, 包括所有買餸開支同女兒學費, 連全家每年一度返日探親同去其他地方嘅旅費, 都係老婆找數 !
堂堂男人只負責水電煤雜費, 打理家頭細務, 日常煮食, 餵貓同每日一次吸貓毛 😂, 但唔包括揍女, 因為個女唔黐佢 😂😂. 話自己老婆係女強人, 非一般日本女生, 一啲家務都唔鍾意做, 一啲嘢食都唔識煮 😆 呵 ~ self explanatory 身材肥大, 外表平凡又冇乜才 / 財氣嘅 例子, 點解咁都可以娶到個日本婆.
原本都唔覺得咁鄙視, 一個願打一個願捱之嘛, 點知有次 happy hour, 例子 同我講老婆叫佢不如唔好做嘢, 而佢竟然又認真地考慮辭工等老婆養 😨 ( 註 : 老婆唔算係女強人啦, 年薪都未過百萬 ), 條友果然真係堅冇出息 ! 就算我係女人, 有佬話肯養都會諗過先啦.
片尾彩蛋🥚
例子 其實就係跑馬問我借筆 http://shirliek.blogspot.com/2023/07/blog-post.html, 俾我咆哮嗰條木咀 😆😆😆
今次又講大迷信, 不喜勿插.
基本上所有關於怪力亂神同玄學術數嘅嘢我都唔會放過, 尤其關注 So 師傅多年來與不同電視平台合作嘅節目 : 由當年有線 "「峰」生水起精讀班, 民峰學院 ", 到無線 " 順峰順水, 民峰而至, 新春開運王, 搵陣 ", 全部都有捧場, 咁當然又冇咁神心所有集數都睇啦.
而今次 J2 嘅 " 開壇 ", 我覺得有啲料到.
第 27 集開始 So 師傅教風水, 比起以往佢叫人擺杯水, 水旁邊擺個音樂盒, 廁所擺大葉植物, 病位放英女皇頭硬幣, 門沖就吊兩棵植物化解之類, 今次竟然係堅教, 內容仲係出面要俾錢交學費上堂先學到嗰隻, 認真賣大包 ! 不過佢講得好快, 加埋佢手鬼畫符字, 三不像唔知係 2D 定 3D 嘅圖像, 唔知有幾多主持觀眾睇 / 聽得明.
話雖如此, 好彩自己有啲底, 睇 " 開壇 " 就攞到著數, 直頭好似上補習班咁, 以 So 師傅今時今日球球聲嘅收徒定價, 如果要交學費應該要交幾皮.
黃鴨爆仲搞笑, 有人話係凶兆, 有人話爆鴨係幫香港擋煞, 咁即係點呢 😆 ?
不過我覺得終極勁, 係某師傅出品嘅仙水, 睇佢 FB post 出嚟嘅用家回饋 ( 見下圖匯編 ). 哇 ~ 仙水效能非常神大, 噴完可以 :
咁犀利都唔駛一百蚊支, 好吸引 😍
師傅睇八字話我鱷魚頭老襯底, 識得我耐嘅人又話睇我個樣好惡好得人驚, 但相處落個人好 nice 反差大. 錯 ! 點解唔相信自己第一靈感呢 ? 其實我真係惡同唔 nice 囉, 又小氣又計較又專橫, 只係善於掩飾, 喺平常嘅日子冇發洩出嚟啫.
上禮拜三賽馬日, 部門同事主動要求 book 枱入場賭馬, 當晚全男班出席, 陽氣十足. 真係好耐冇入跑馬地馬場, 連餐廳 staff 都笑我成三年冇嚟 😆, 車 ~ 我夠想場場嚟啦 ...... 又疫情又運動, 嚟到先得㗎, 又唔知自己啲枱難 book.
自從做咗澳洲 project 逢星期三就好多會開, 因為老闆勁鍾意同啲澳洲鬼吹水, 成班人愈講愈得戚, 但每次都係 " 講就天下無敵, 做就無能為力 ", end up 完全冇結論冇進展, 所以一到馬場坐低, 整個人已經陷入燥底狀態 !
坐隔離條肥仔買棺材唔知埞, 話自己冇帶筆想同我借, 一聽到 " 借 " 呢個字就立即著咗 🔥🔥🔥 ! 做 design / project management 呢行, 身上竟然連一支筆都冇 ?! 真係好唔 pro 死得囉.
同埋我入場極之棹忌人哋同我 " 借 " 筆或者攞自己做咗功課嘅馬報嚟 " 抄 " 考, 之後啲運就過咗俾人, 會變咗人哋贏自己輸 !
條肥仔唔識死問我借筆, 一字記之曰 : 嬲 😡😡😡😡😡😡 所以唔好怪我未開跑就當眾咆哮, 搶先同佢開齋 : " 有冇搞錯呀, 做呢行唔帶筆出街你點搞㗎 ? 你唔好用我嗰支, 你自己去 counter 問人借啦 ! "
我咁躁狂, 全同枱同事包括肥仔本人可能 / 應該 / 已經喺 office 習慣咗, 知道同更年期無關, 完全冇人表現驚訝, 只係其中一位坐肥仔旁邊嘅同事悄悄摷吓自己個袋, 搵到有多支筆枱底交易隊咗俾肥仔用, 以為我睇唔到 😂.
借筆, 其實好小事啫, 都發咁大脾氣 ! 睇到啦, 我份人好 nice 囉 😅
托酒友洪福, 上週二有幸到中環 Club Lusitano 食飯, 佢樓下嘅 Beef Bar 同 Castellana 去唔少, 真正入 Lusitano 西洋會裡面見識其實第一次.
去到, 原來係會所 ballroom 😆, 三面全高玻璃窗被中環高廈同半山景色包圍, 得我哋一張枱喺中間, 好有氣勢呢.
一如以往除咗酒, 食我大部分時間都係 "淺嚐", 尤其啱啱去完泰國喪食, 食到而家連豬都冇我咁肥, 要收斂吓.
呢刻行雷同暴雨, 夠晒氣氛懷念吓香港已經消失嘅靚餐廳.
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| M at the Fringe |
藝穗會 M/F 嘅 M at the Fringe : 有啲跣嘅實木地板 + 意大利藝術批盪油漆 + 牆身若隱若現裸男素描 + 每盞造型不同嘅黃銅燈飾, 古典得嚟又帶點 raw, 個人認為真係靚到不得了 ! 基本上幾廿年後喺香港根本再搵唔到任何地方可以媲美, 可惜網上圖片少之又少, 幸好找到 [ KC 賞味隨筆 ] 嘅 blog 俾大家參考. https://gourmetkc.blogspot.com/2009/11/m-at-fringe-m.html
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| Green T House . 我當年用爛鬼手機影嘅相 😜 |
第二個地方係數碼港 Green T House 紫雲軒 - 佢哋 2000 年代喺北京好火, 火到要過嚟香港開分店.
餐廳 4 千幾呎環境闊落, 但做生意竟然只得一張長枱, 其餘傢俬都係 display, 冇實際用途 😂.
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| fb 版面用求籤靈雀做標記 😂 |
食物 details 實在冇乜印象, 只記得係茶道 + 擺碟好靚嘅精緻西餐. 佢哋某啲餐具亦可以買走, 我買咗隻好似 " 揸皺咗嘅紙 " 造型嘅碗, 用到而家.
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| " 揸皺咗嘅紙 " 造型碗 |
數碼港地方隔涉隱世, 山長水遠盡咗力兩年只係去到三次, 同埋每次都包場, 得我哋一枱客, 點維皮呢......?
出盡九牛二虎之力, 先喺網上摷到兩張未搬去斜對面之前嘅相. 最大特式, 就係間舖只得幾盞燈, 照明全靠枱上 / 街邊行人路上點滿嘅白蠟燭 🕯🕯🕯🕯, 有人會話大吉利是, 但我就覺得滿場燭光不同節奏地閃爍, 非常夢幻同非常靚.
