曼谷食力 II

曼谷的第二天.

之前一整晚暴食鮑到嘔, 上床瞓覺唔夠 5 粒鐘, 又要走出街食 mum mum, 目的地係今年年頭新開嘅朝聖之地  Gaggan x LV.

餐廳面積唔大一眼睇晒, 設計 laid back 得嚟又帶點 "法式優雅", ok 靚嘅, 不過就冇乜 wow factor.

午餐 9 道菜, 係之前嗰晚份量嘅 1/3, 今次應該可以食晒 lu 掛 😄

餐巾套俾你睇吓㗎咋, 冇得攞走 😒

👅 LICK IT UP 👅

以前食過 Gaggan http://shirliek.blogspot.com/2018/11/one-night-in-bangkok.html, 佢有個 iconic dish 叫 LICK IT UP ( 客人用脷𦧺碟上面嘅汁 ). 果然, 而家 LV 都可以𦧺 👅👅.  

CHARCOAL

介紹吓其中幾道菜先.

CHARCOAL - 舊黑炭上面係粒炭烤穴子 ( 日本海鰻 ), 十分脆口, 可惜面頭擺咗啲我唔鍾意食嘅黑松露, 扣分 !

WORLD MAP

WORLD MAP - 地球入面有 3 個菜系嘅美食 : 日本 otoro 壽司, 印度香料鵝肝 waffle, 泰國小河蝦透明米餅. 

壽司 . waffle . 米餅

啱啱先話 2024 年內唔會再食魚生, 點知一見舊 otoro 就已經忍唔住秒殺 daap 咗. 呢啲咪正宗姣婆守唔到寡攞 😝.

MOMO

MOMOS - 一黑一白蘑菇餡料印度餃子, 餃皮極度彈口, 混合香檳 bearnaise sauce 泡泡食, 兩個字 : 驚喜 !

PATURI - Gaggan 名物, 木烤香蕉葉鱸魚, 據聞係廚師媽媽住家菜味道.  上枱時塊印有 LV momgram 嘅檀香木仲著緊火 🔥, 儀式感十足, 蕉葉一打開, 鮮魚味洶湧澎湃. 咬落去, 魚肉嫩滑多汁, 至好食係呢個 👍

PATURI

RICE & WINTER MUSHROOM - 最後一個冬菇煲仔飯點解又係黑松露㗎 😨 ?!  試咗啖, 頂唔順, 唔食.

總括對整體用餐體驗相當滿意, 但又未去到驚為天人地步, 所以試過一次就夠了.