2015年4月25日星期六

鼻 "恐"

呢排, 枕住見到啲關於鼻嘅異象.

星期一同個靚女同事食晏, 食食吓, 唔知做乜, 佢左邊鼻突然走咗粒, 好大粒, 好濕潤, 好淺色嘅鼻屎出嚟. 

救命, 我食緊嘢, 佢一路同我講嘢, 唔望佢又唔得, 見住佢粒鼻屎郁吓郁吓, 反胃. 

前日去北京, 一上車, 恐怖畫面重現!  
大陸男同事, 同樣地左邊亦有一好大, 深色鼻屎.   嘩, 點會咁蹺, 咁多鼻屎㗎?

如果係女人, 若干時候之後, 必定會發現粒鼻屎, 因為女人會不時照鏡.  男人唔同, 唔會成日左照右照, 最終可能夜晚返屋企, 臨瞓嗰刻刷牙照鏡, 先見到屎, 到時已經太遲.

所以我同佢講, 夜晚約咗人食飯, 唔同佢食喇.
我壇數未夠, 唔可以一個禮拜兩次, 一路望住粒鼻屎, 一路進食, 寧願酒店叫 room service.

尋日, 同個港人大陸判頭, 喺大董食北京填鴨. 判頭有個好誇張嘅插蘇鼻, 佢邊食邊講, 兩個圓形鼻孔, 就好似兩個黑洞, 將啲填鴨吸晒入去..... 
好驚呀!
北京大董烤鴨 - 22 日 BB 鴨

2015年4月7日星期二

東京. 吹漲

酒店窗外景觀
好耐冇去東京了, 有成 21 年.  
唔知點解, 個個聽到我 21 年冇去過, 第一反應都係哈哈大笑!   


東京鐵路路線圖




Suica card
出發前係網上搵資料, 見到唔同款嘅東京鐵路路線圖, 又 JR, 又metro, 又 subway, 密麻麻.  
當時冇在意細節, 以為 metro 等於 subway , 只係唔同叫法. 



我最怕煩, 去到第一時間買咗張東京八達通 "Suica", 四圍去好方便, 一咭通行, 搭車轉車唔駛次次買飛.

點知個 friend 嫌要比 500 yen (hkd 33) 按金, 寧願每日買張日票.  

唉~~ 原來東京各條鐵路由唔同公司運作, 啲飛唔可以互相通用㗎.   

佢哋買嘅係 JR 日票, 點知想去嘅地方, 全部都只得 metro 去到. 每程車, 都要另外買票, 張 JR 日票只係用得一次, 因小失大.

第日以為醒啲 , 轉買 metro 日票.   點知,天意弄人, 去嘅地方 subway 先得, 結果都係要死死氣再另買 subway 飛, 你話係咪攞嚟搞?!

最後嗰日仲誇張, 有人老羞成怒, 明明搭 JR 可以 7 個站直到嘅目的地, 竟然堅持搭 metro :  17 個站轉 3 次車!  

買張 JR 飛, 都係 160 yen (hkd 10.4) 啫. 我覺得為咗 "非士" 而要花多一個鐘轉嚟轉去去搭車 (比我, 一個鐘嘅時間一定貴過 hkd 10.4!!!).  落唔到台, 唔肯認衰, 要全部人一齊陪葬, 好戇居.

谷到肚氣, 以形補形, 食雞泡魚最啱.  除咗雞泡魚干, 我未食過真正河豚, 好期待......
涉谷
去到涉谷, 意料之內, 個個話自己識, 好肯定行得啱喎, 左行右行, 愈行愈遠. 

就餓死前見到嘅河豚
我已經喺街行咗成日超過 10 粒鐘, 又大風又凍, 仲要上條大斜路.  

行到斜路盡頭, 見到呢個河豚肚, 真係怒極而泣, 滴咗滴眼淚出嚟.

哈, 入到去, 啲氣氛又幾得喎.  我哋嗱嗱臨坐低, 叫咗支白酒同幾個餐 share, いただきます(itadakimasu / bon appetit)  正式啟動!

雞泡魚食法好多 : 刺身, 灼魚皮, tempura, 燒, 鍋物, 粥, etc. 

我哋驚死蝕底, 試齊晒, 口感有啲像田雞, 不過啲肉晶瑩好多, 火鍋啲雞泡魚上嗰陣仲口擘擘, 好嚇人!

所有菜式有好多大荵伴食, 可能腥掛, 但又唔覺..... 全部嘢都好好, 而家諗起都好回味, 下次嚟東京, 一定要再食!

2015年4月6日星期一

食的藝術

店舖外貌
東京臨走嗰晚, 豁出去, 豪吓, 食懷石料理.

間嘢喺惠比壽住宅區一條窄巷裡面. 好在我哋醒目, 喺涉谷打的, 如果唔係, 肯定出咗地鐵成個鐘都搵唔到. 
我唔係好飲嘅 sake
間嘢唔大, 嗰晚得我哋四個客.  廚師係個後生仔, 佢施展渾身解數, 好努力哋用英語同我哋介紹每一道菜, 雖然所有葉都係叫 mountain vegetables, 不過 ok 喎, 就算佢講到個真正英文名, 我都未必識啦.

話明懷石料理, 餐具同食物 presentation 梗係極度精緻, 味道方面, 較為清淡, 但完全表現到食材嘅質感, 烹飪方法嘅特色同風味. 

friend 嚟東京前喺另一個地方食懷石料理, 覺得勁行貨, 全部菜都係預先整好, 飛機餐貨色, 甜品竟然係街都有得賣嘅包裝雪糕, 好失望.  好彩呢間挽回不少分數.

我哋 order 嘅係中價餐, 應該冇正統嗰種有齊咁多道菜, 但係都已經好多.

上菜順序 :

  1. 先附(Sakizuke,さきずけ)
    開胃小菜,調味輕盈和質感清新。
  2. 向付け(Mukōzuke,むこうずけ)
    季節性魚生片。
  3. 炊き合わせ(Takiawase,たきあわせ)
    蔬菜、肉、魚、豆腐等食材切小塊悶煮。
  4. 蓋物(Futamono,ふたもの)
    有蓋食器裝盛的食物,通常為湯,或茶碗蒸。
  5. 焼物(Yakimono,やきもの)
    季節性魚類燒烤。
  6. 強肴(Shii-zakana,しい ざかな)
    主菜,烤制或煮制的牛肉、禽肉、鱼等等。
     
  7. 御飯(Gohan,ごはん)
    以米飯為主要食材的菜。
  8. 香物(Kō no mono,こう の もの)
    季節性醃製蔬菜。
  9. 止椀(Tome-wan,とめ わん)
    ,以大醬為主料的湯,會放入豆腐、蔥花。
  10. 水物(Mizumono,みずもの)
    餐後甜點,蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的傳統高級水果。 
     
    食到最後, 綠茶時間到. 
    廚師攞咗四個木盒出嚟, 裡面放住唔同造型嘅碗. 落啲茶粉, 用竹掃狂搞, 起晒泡, 飲落甘甘哋, 過癮!

行櫻花運

目黑夜櫻
四月頭東京游. 
朋友早幾日出發, 自駕遊喺日本四圍睇櫻花.  我就淨係想買嘢同食魚生, 所以中途先喺東京 meet up 佢哋.
到達嗰日天不做美, 落雨. 

之前講好話當晚食雞泡魚, 整到我鬼咁期待, 點知班友臨時改變主意, 話去目黑睇夜櫻, 吓! 夜櫻? 要睇幾耐㗎......  我好肚餓呀, 朝早 10 點喺飛機食咗早餐之後就冇食過嘢, 就嚟餓死, 連發火嘅力都冇. 肉隨砧板上, 唯有死跟.

我哋飲限量版櫻花味 sparkling wine


好彩去到, 有另一番景象.  

D 燒牛舌好香嘅呢
喺櫻花盛放嘅 2 km 河堤兩岸, 擺滿各式小食灘檔, 燒肉香腸炸物乜都有, 仲有香檳同不同酒類.

去嘅人, 大部份係放咗工同事一班人, 或者一對對小情侶.  霸個地盤, 一路賞櫻吹水開大食會, 正呀.


應該叫 <夜櫻 . 劈酒 . 嘉年華> 就真. 頂佢, 咁好玩, 一早講清楚嘛! 
街上嘅櫻花
一早收晒風, 第日會好天. 
所以行完街, 就喺便利店買小食同好重要嘅酒, 去新宿御苑野餐.

原來公園 4:30 pm 關門, 我哋去到嗰陣已經 3:55pm, 太晏, 唯有嚟個高速版 picnic, 半粒鐘食晒啲嘢兼行埋公園睇花.

新宿公園
D 花開得好行, 一片花海, 簡直係怒放!  Friend 話我係 lucky bastard, 去到東京適逢開花全盛期, 佢哋早幾日喺日本其他地方, 花未開, 得啲花蕊.

因為咁, 佢哋決定繼續追櫻, 跟住嗰日去咗靖國神舍隔離, 皇居周邊嘅河道賞花.

奇景!  樹上掉落嘅花瓣, 喺水面形成粉紅色泡泡 (下圖), 好香艷, 想落水浸吓嘅呢.
皇居周邊河道

2015年3月24日星期二

羅馬4寶

三月頭 backup 個 iPhone, 搞搞吓, 畫面彈咗段好長嘅 message 出嚟, 冇睇清楚內容, 一嘢噤咗 OK.

幾日後, 發現部 laptop 裡面嘅相唔知做乜全部冇晒, 包括我 8 年來騎馬生涯所影嘅, 同上年 10 月去羅馬尋根之旅, 通通冇晒!   欲哭無淚, 打擊之大, 筆墨難以形容.
  • 由發現當刻嘅震驚
  • 繼而憤怒 !  嬲自己買咗個 external hard drive 都唔 save 啲相落去. 
  • 無助 !  因為用網上軟件收復唔到, 仲因為裝咗而 override晒啲 data.
  • 到最後, 絕望 !  
  • 妄想! 日思夜想, 盼有奇蹟出現...... 瞓醒覺開機, 啲相會喺番晒度.

 奇蹟就冇喇, 不過有 4 件開心事.

Pope John Paul II - 3D postcard
  
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上兩個禮拜返阿媽屋企食飯, 喺個啲書多到就 'lum' 嘅書架, 發現咗本陳年舊書, 裡面竟然夾咗呢唔見咗 N 年, 搵極都搵唔到嘅教宗保祿二世 3D postcard

太好了! 呢張咭係廿年前第一次去羅馬買嘅, 好有記念價值.   教宗保祿二世已經死咗好多年, 投咗胎, 但張咭仲保存得好好.

Renato Zero - book cover
2
冇意中喺網上發現到呢本我羅馬時期最喜愛 pop singer Renato Zero 圖冊.

280 頁精裝, 意大利速遞過嚟, 都唔駛 4 舊. 諗都唔諗, 即刻落 order.

Renato Zero 係羅馬歌手, icon, 意大利冇人不識.  妖氣沖天但又非常唱得, 由 68 年尾開始唱, 70 年代走紅直到今時今日, 縱橫樂壇 6 個 decades, 持久力特強.

封面相佢 20 幾 (右), 而家已經 60 幾喇 (下).
Renato Zero 2013 - in his 60s





3
呢本其貌不揚 A4 size 嘅羅馬街道圖 TuttoCitta (All City 咁解), 90 年代隨電話簿附送. 

老實講, 本嘢我讀書時期喺街邊執嘅. 

除咗刨馬, 我仲有舖刨地圖癮.  呢本又殘又舊嘅地圖, 喺當年冇網上嘅年代, 陪伴我度過不少日子.

地圖, 肯定有帶返香港擺咗喺阿媽屋企. 不過從此之後人間蒸發, 十幾年來, 一直摷佢唔到. 冇嘢怕, 至怕阿媽當垃圾掉咗.

早排同阿媽 confirm, 冇揼我啲書. 上星期六, 翻箱倒篋, 狂摷之下, 終於搵到呢本被活埋嘅地圖. 久別重逢, 開心到爆, 自隊一支 magnum champagne 都未夠!


Rome - area where I used to live
Carabinieri - 1999 Calendar
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<警察 + 女人> 個配搭, 香港應該唔會出現.

意大利, 根本就喺中國大陸嘅西人版, 乜都亂嚟.  意大利, 連警察都有三款 : Polizia, Guarda di Finanza 同 Carabinieri.

除咗制服唔同外, 職權完全重疊, 一字記之曰 :

不過我最喜歡 Carabinieri, 因為佢哋啲制服真係靚到 dump 一聲.

右邊呢個意大利警隊年曆, 我 1998 年尾羅馬每個政府機構都會見到.  無論見咗幾多次, 每次都眼前一亮, 望住呢個封面, 感覺好 romantic, 英雄配美人.  好想要, 但又冇辦法攞到, 啲人話一早派晒, 冇啦......

返香港, 念念不忘.  直到 2003 年, 喺 Portofino 一間酒店, 同個老闆有偈傾, 見到佢枱頭掛住呢個年曆, 即管問佢可唔可以賣比我.

佢話 : " 賣乜吖!? 攞去啦! " 

哈, 竟然比我恨到, 夢想成真.   所以, 我覺得消失咗嘅相, 喺某年某月某日, 再出現.....

2015年3月19日星期四

荒漠求生




































比港鐵老昆, 以為 MTR 南區線會今年通車.   好多潮流達人同 fashionista , 早幾年驚住執輸, 搬晒去黃竹坑做基地.

哈, 點知工程一再延誤.

黃竹坑, 成個孤島咁, 乜配套都冇!   我返工附近, 只得一千零一個 ATM, 若部機死咗, 或者比人噤晒啲錢, 咁就大檸樂, 直頭要搭車出去香港仔先有. 

Lunch 仲大鑊, 餐廳選擇極少, 又貴又唔好食, 啱啱有兩間仲做唔住執埋. 

不過咁, 正所謂一雞死, 一雞鳴. 比我哋發現到陳冠希喺佢 office 隔離新開嘅鐵竇, 叫 ElephantGrounds, 地方食物都幾 ok, 希望唔好咁快執啦!

2015年3月14日星期六

分明畜生相

尋晚打邊爐, 飲大兩杯, legal 同事話覺得我好 "入世". 都唔知褒定貶.
 
以前讀設計, 同學覺得我似河馬.  
教設計個阿 Sir 就笑我醜小鴨天鵝 (因我以前箍牙).  
十幾年前, 舊公司同事個老公話我似條.

而家好喇, 脫離畜生系列, 仲 skip 咗人跳進 "入世" 超然境界.  
既然係咁, 要做吓啲脫塵嘅嘢喇......

今日, 終於去咗個想去咗好耐嘅地方 : 深圳 大芬村藝術區.

唔係好遠好易去, 羅湖口岸打的, 40 蚊人仔就可以去到門口.

話係藝術區, 其實係個有兩個半維園大嘅油畫集散地. 

裡面充斥住大大小小 600 幾間畫廊, 成萬個畫家喺度畫畫畫.  眼花撩亂, 乜畫都有, 除咗抄, 仲可以度身訂造. 

我同個 friend 各自都 order 咗張心頭好, 兩個星期後交貨, 係龍定蛇, 下回分解.